Modernes Restaurant-Unternehmen
Entwicklung eines zentralen Feedback-Management-Systems für die Gastronomie.
Modernes Restaurant-Unternehmen
Entwicklung eines zentralen Feedback-Management-Systems für die Gastronomie.
Branche
Gastronomie
Wie können wir aus dem täglichen Feedback unserer Gäste wertvolle Erkenntnisse gewinnen?
Wie kann man aus vielfältigem Gästefeedback die wichtigsten Erkenntnisse gewinnen?
Fallstudie Umsetzung
Die Herausforderung
Ein modernes Restaurant-Unternehmen mit mehreren Standorten in deutschen Großstädten steht für zeitgemäße Gastronomie in urbanem Ambiente. Mit wachsendem Delivery-Geschäft und hoher Gästefrequenz erhält das Unternehmen täglich Feedback über verschiedene Kanäle.
Die zentrale Herausforderung:
Wie lassen sich aus der Vielzahl an Rückmeldungen die wichtigsten Erkenntnisse gewinnen?
Ob Bewertungen auf Bewertungsplattformen, Social Media oder direkte Gäste-Kommentare: Die Meinungen waren vorhanden, aber:
- verteilt über verschiedene Plattformen
- unstrukturiert
- schwer vergleichbar zwischen Standorten
Unsere Lösung
Entwicklung eines zentralen Feedback-Intelligence-Systems zur automatischen Sammlung, Analyse und standortbasierten Auswertung von Kundenmeinungen.
1. Automatisierte Feedback-Erfassung
Integration aller relevanten Feedback-Quellen:
✔ Online-Bewertungen ✔ Lieferservice-Feedback ✔ Social-Media-Kommentare ✔ Direktes Gästefeedback
2. KI-gestützte Analyse
Ein KI-System analysiert die eingehenden Kommentare und erkennt:
- wiederkehrende Themen
- spezifische Feedback-Punkte
- Entwicklungen über Zeit
3. Standortbasiertes Dashboard
Ein zentrales Dashboard visualisiert:
- Gästefeedback nach Standort und Zeitraum
- Positive und kritische Themen
- Handlungsempfehlungen
4. Interner Feedback-Assistant
Ein KI-gestütztes System ermöglicht direkte Abfragen:
Wie entwickelt sich das Feedback an Standort A? Welche Gerichte werden besonders positiv erwähnt?
Die Ergebnisse
Besserer Überblick: Vereinheitlichtes Feedback aus allen Quellen.
Schnellere Reaktion: Frühzeitige Erkennung von Trends und lokalen Themen.
Tiefere Einblicke: Besseres Verständnis der Gästebedürfnisse.
Bereit, eine ähnliche Lösung zu implementieren?
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